Флаван-3-оли — це природні речовини, які трапляються у звичних продуктах харчування і мають потенціал покращувати роботу серцево-судинної системи. Нове дослідження вивчило вплив цих сполук на артеріальний тиск і функціонування кровоносних судин.
Науковці проаналізували дані 145 клінічних експериментів за участю понад 5200 осіб. Учасники вживали продукти, багаті на флаван-3-оли, зокрема какао, чай, виноград, яблука. Основна увага була зосереджена на двох медичних показниках: артеріальному тиску і потік-опосередкованій дилатації, яка характеризує здатність судин розширюватися.
Результати виявились обнадійливими. У середньому щоденне вживання близько 586 мг флаван-3-олів, що еквівалентно кільком чашкам чаю або кільком порціям шоколаду, дозволяло знижувати систолічний тиск на 2,8 мм рт. ст., а діастолічний — на 2,0 мм рт. ст. Особливо помітним був ефект у людей із гіпертонією. У них систолічний тиск знижувався на 6–7 мм рт. ст., а діастолічний — на 4 мм рт. ст. Такі показники порівнянні з дією деяких медикаментозних засобів, що призначаються при підвищеному тиску. Флаван-3-оли, відомі також як катехіни, містяться у багатьох продуктах рослинного походження. Вони відповідають за гіркуватий або терпкий смак у зеленому чаї, темному шоколаді, винограді та яблуках. Ці сполуки захищають рослини від сонячного випромінювання і шкідників, а для людини можуть виявитися ефективним засобом профілактики хвороб серця. Науковці наголошують, що ефект досягається саме завдяки флаванолам у продуктах, а не у вигляді добавок. Попередні масштабні дослідження показали, що саме природне споживання флаванолів здатне знижувати ризик серцево-судинної смертності на 27%.
Це відкриває перспективи для простих змін у раціоні, які можуть дати вимірний ефект для здоров’я. Особливо це стосується людей з підвищеним тиском або тими, хто має ризик серцевих захворювань.
